Alle Episoden

Oswald Karbon, Milchviehbauer in Kastelruth und Obmann des Beratungsrings Berglandwirtschaft BRING, spricht in dieser Folge über die Zukunft der Berglandwirtschaft in Südtirol, die schwierige Futterlage mit Ertragsausfällen von bis zu 50 Prozent, die wachsende Bürokratie und die Rolle der unabhängigen Beratung. Er erklärt, warum sich die Bergbetriebe kaum noch Fehler leisten können, weshalb trockenheitsresistente Gräser und Bewässerungssysteme immer wichtiger werden und wieso junge Menschen auf den Höfen echte Perspektiven brauchen. Außerdem geht es um den Mitgliederzuwachs beim BRING, die Suche nach qualifizierten Beratern und die Frage, wie Beratung und Forschung den Klimawandel am Grünland konkret abfedern können.

Waldarbeit ist gefährlich – und selbst jahrzehntelange Erfahrung schützt nicht vor Fehlern. Förster und Waldarbeitsinstruktor Christian Valtingoier erklärt, warum jeder Baum und jeder Schnitt eine neue Situation darstellen, weshalb Windwurf und Schneedruck besonders heikel sind und welche Rolle Schutzausrüstung und Ausbildung spielen. Im Gespräch geht es außerdem darum, wann Waldbesitzer besser professionelle Hilfe holen sollten und warum man bei der Arbeit im Wald immer mehrere Schritte vorausdenken muss.

Wie kommen landwirtschaftliche Betriebe leichter zu einem passenden Kredit? Und welche Rolle spielen Garantien dabei? Christoph Rainer, Direktor der Garantiegenossenschaft Garfidi, erklärt, warum die klassische Hypothek nicht immer die beste Lösung ist, weshalb Betriebe Finanzierungsfragen frühzeitig angehen sollten und wie Garfidi beim Zugang zu Krediten unterstützt. Außerdem geht es um die neuen Sprechstunden gemeinsam mit dem Südtiroler Bauernbund, um Rückzahlungsfähigkeit, Umschuldungen und die Frage, woran man eine gute Finanzierung erkennt.

Seit 25 Jahren leitet Dietmar Sinner die Südtiroler Qualitätskontrolle. Im Gespräch erklärt er, wie Kontrollen auf landwirtschaftlichen Betrieben ablaufen, wer die Standards vorgibt und weshalb unabhängige Prüfungen für Herkunft, Qualität und Vertrauen entscheidend sind. Er spricht über den Umgang mit Skepsis, über Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit sowie über Digitalisierung und künstliche Intelligenz. Außerdem zeigt er, wie sich die Kontrollstelle seit ihrer Gründung entwickelt hat und warum Kontrollen künftig stärker daten- und risikobasiert erfolgen werden.

Älterwerden heißt nicht, sich zurückzuziehen. In dieser Folge von „Zuaglost“ spricht Manfred Schweigkofler darüber, warum gerade ältere Menschen ihre Erfahrung, ihre Zeit und ihre Stimme aktiv einbringen sollten. Der Regisseur, Trainer und „Mutmacher“ war Hauptreferent bei der Landesversammlung der Seniorenvereinigung im Südtiroler Bauernbund.
Im Gespräch geht es um neue Bilder vom Alter, um Selbstbewusstsein und um die Frage, warum gesellschaftliches und ehrenamtliches Engagement so wertvoll ist. Schweigkofler erklärt, weshalb nicht jeder ein großes Amt übernehmen muss und warum Mitgestalten oft im Kleinen beginnt. Seine Botschaft: Wer Beziehungen pflegt, Verantwortung übernimmt und sich einmischt, gewinnt oft selbst viel zurück.
Eine Folge...

In dieser Folge von „Zuaglost“ spricht Wildbiologin Michaela Skuban über Wolf und Bär – und darüber, warum der Umgang mit großen Beutegreifern in einer Kulturlandschaft so schwierig ist. Im Gespräch erklärt sie, warum Monitoring oft wie ein Puzzle funktioniert, welche Rolle Fotofallen, Senderdaten und das Wissen der Menschen vor Ort spielen – und wann ein Wolf oder Bär als verhaltensauffällig gilt. Ein großes Thema ist auch die Scheu vor dem Menschen: Skuban macht deutlich, dass Tiere lernen, welche Erfahrungen sie mit Menschen machen.
Außerdem geht es um Herdenschutz in der Praxis. Skuban plädiert für einen nüchternen Blick: Herdenschutz kann funktionieren,...

Ulrike Laimer ist Bäuerin auf dem Goldbichlhof in Lana – und bringt sich seit vielen Jahren weit über den Hof hinaus ein: bei den Bäuerinnen, im Bauernbund, im Verwaltungsrat des Bonifizierungskonsortiums Passer-Eisackmündung und im Gemeindeausschuss von Lana. Dort ist sie unter anderem für Landwirtschaft, Tourismus, Märkte und Schulmensa zuständig. In dieser Folge spricht sie darüber, warum es wichtig ist, dass Bäuerinnen in öffentlichen Gremien mitreden, wie sie selbst in die Gemeindepolitik hineingewachsen ist und weshalb Frauen oft eine andere Sichtweise einbringen. Es geht um Mut, Vorbilder, Wertschätzung für bäuerliche Arbeit – und darum, warum junge Bäuerinnen sich nicht verstecken sollten.

Anton Mairhofer, Obmann des Maschinenring Südtirol, erzählt von den Anfängen der Maschinenring-Idee im Pustertal, von Zetteln auf Milchkannen, rechtlichen Unsicherheiten und dem entscheidenden Durchbruch im Jahr 2000. Im Gespräch geht es auch um moderne Dienstleistungen, die Maschinenring Service GmbH, Gemeinschaftsbestellungen, neue Technik, KI, Drohnen und die Frage, warum Zusammenarbeit für kleine und große Betriebe heute wichtiger ist denn je.

In dieser Folge von „Zuaglost“ spricht Landeshauptmann Arno Kompatscher über die Autonomiereform und ihre Bedeutung für Südtirols Landwirtschaft. Im Mittelpunkt stehen wiederhergestellte und neue Zuständigkeiten, etwa in der Raumordnung, im Umweltrecht und beim Wildtiermanagement. Kompatscher erklärt, warum die Reform aus seiner Sicht ein wichtiger Schritt ist, wo sie Bauern ganz praktisch entlasten kann und weshalb es bei der Umsetzung nun Sorgfalt braucht.
Besonders ausführlich geht es um Wolf und Bär, um die neue ausschließliche Zuständigkeit Südtirols und um die Frage, welche Spielräume das Land künftig bei Entnahmeplänen hat. Weitere Themen sind vereinfachte Genehmigungsverfahren, Gewässerschutz, Düngung, Naturschutz, Durchführungsbestimmungen und die Sicherung...

Wenn die erste Mahd ansteht, liegen viele Rehkitze gut getarnt im hohen Gras. Pirmin Frener erklärt, wie die Kitzrettung mit Drohne abläuft, warum der richtige Zeitpunkt so wichtig ist und weshalb die Zusammenarbeit zwischen Bauern und Jägerschaft entscheidend ist. Außerdem spricht er über Grenzen der Technik, den Sinn und Zweck von Rettungsboxen, mögliche Folgen von vermähten Tieren für Futter und Milchqualität sowie über die ehrenamtliche Arbeit in den Revieren.