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Landesbäuerin Antonia Egger erklärt in dieser Folge von „Zuaglost“, wie die Südtiroler Bäuerinnenorganisation das Internationale Jahr der Bäuerinnen und Landfrauen 2026 nutzen will: mehr Sichtbarkeit für das, was am Hof oft „im Hintergrund“ läuft – und was erst auffällt, wenn eine Bäuerin ausfällt. Wir sprechen über Vielfalt am Betrieb, Mut zu neuen Ideen und darüber, warum das Jahr nicht nur ein kurzer PR-Moment sein darf. Klartext gibt’s auch zu den Baustellen: soziale Absicherung, Lebensqualität im ländlichen Raum und mehr Frauen in Gremien.

Zum Jahresstart ist Daniel Gasser, Landesobmann des Südtiroler Bauernbundes, zu Gast bei „Zuaglost“. Im Gespräch ordnet er ein, welche Themen 2026 für die Südtiroler Betriebe besonders wichtig werden: die neue EU-Agrarreform und die Vorbereitung auf die nächste Finanzierungsperiode – mit der Frage, wie viel Geld am Ende tatsächlich für die Landwirtschaft bleibt und wie stark der Druck im „Einheitstopf“ wächst.

Ein Schwerpunkt ist außerdem das Großraubwild: Warum ist der Weg in Italien so mühsam, wie groß ist der Aufwand – und was braucht es, damit die Almwirtschaft geschützt werden kann? Darüber hinaus geht es um Tierhalterausbildung und Viehdatenbank, um Renaturierung...

Marcel Züger ist diplomierter Biologe (ETH) aus Graubünden, Naturschützer – und seit Jahren mitten im Wolfsgebiet daheim. Im Gespräch erzählt er, warum er die Rückkehr des Wolfs früher befürwortet hat und weshalb sich seine Sicht nach fast 30 Jahren Leben im Bergdorf grundlegend verändert hat.

Wir reden über verbreitete Wolfs-Mythen, darüber, warum „Yellowstone“ nicht eins zu eins auf unsere Alpen übertragbar ist – und was der Wolf bei Wildtieren tatsächlich auslöst. Züger erklärt außerdem, weshalb Herdenschutz in der Praxis oft zum Wettrüsten wird, wo die Grenzen im steilen Gelände liegen und warum die Diskussion am Ende immer auch eine über...

In dieser Folge von „Zuaglost“ spricht Bischof Ivo Muser über seine Wurzeln im bäuerlichen Gais, über die enge Verbindung von Kirche und Landwirtschaft in Südtirol – früher und heute.
Themen sind unter anderem: Warum der Sonntag mehr sein soll als ein ganz normaler Arbeitstag am Hof, weshalb Traditionen Inhalt brauchen, um lebendig zu bleiben, und wieso Ehrfurcht vor der Schöpfung im Umgang mit Tieren, Lebensmitteln und Landschaft so wichtig ist. Außerdem geht es um Stall und Krippe, Haussegnungen und die Frage, wie Bäuerinnen und Bauern Weihnachten im Alltag weitertragen können.

Magdalena Pratzner ist Winzerin am Weingut Falkenstein in Naturns und Präsidentin der Freien Weinbauern Südtirol. In dieser Folge erzählt sie, wie sie über Umwege von der Politikwissenschaft in den Weinbau gefunden hat, warum Auslandserfahrung ihren Blick auf den Familienbetrieb verändert hat und was sie von der Vorarbeit ihrer Eltern gelernt hat.
Sie spricht auch darüber, weshalb Wein für sie vor allem Kulturgut ist, wie anspruchsvoll Blauburgunder im Anbau ist und weshalb sie Leichtglasflaschen für einen wichtigen Schritt in Richtung Nachhaltigkeit hält. Außerdem erklärt Magdalena, wie die Freien Weinbauern arbeiten, welche Rolle Frauen im Weinbau heute spielen und warum sie alkoholfreien...

In dieser Folge sprechen wir mit Alexander Rainer, Versicherungsagent und Bergbauernsohn aus dem Schnalstal. Er erklärt, warum Versicherungen in der Landwirtschaft immer wichtiger werden, welche Risiken durch moderne Technik und Wetterextreme zunehmen und weshalb Brandschutz ein zentraler Faktor bleibt.
Außerdem sprechen wir über Online-Angebote, Überversicherung, Beratungskultur und darüber, wie Versicherungen im Ernstfall Existenzen retten können.

Vor 15 Jahren gründete der Südtiroler Bauernbund die Abteilung Innovation & Energie – eine Erfolgsgeschichte, die Mut zum Neuen zeigt. Im Gespräch mit Matthias Bertagnolli blicken wir zurück auf spannende Projekte, kreative Ideen und die Menschen, die sie umgesetzt haben. Wie entstehen Innovationen in der Landwirtschaft? Welche Rolle spielen Energie, Digitalisierung und Nachhaltigkeit? Und wie sieht die Zukunft der Abteilung aus? Antworten darauf gibt’s in dieser Folge von „Zuaglost“.

Sie bringt die Südtiroler Küche in Millionen Haushalte – ehrlich, bodenständig und mit einer großen Portion Herz: Barbara Prantl aus St. Pauls ist Lehrerin, Mutter, Gastgeberin und leidenschaftliche Köchin. Auf Instagram und Facebook folgen ihr insgesamt rund 200.000 Menschen, wenn sie typische Südtiroler Gerichte zubereitet – von Schlutzkrapfen bis Brennsuppe. In dieser Folge spricht Barbara über ihre Liebe zum Kochen, über Rezepte mit Gefühl statt Grammangabe und darüber, warum regionale Produkte für sie unverzichtbar sind. Außerdem erzählt sie von ihren Kochprojekten mit „Dein Südtiroler Bauer“ und den Kursen in der „Roter Hahn Kochschule“. Und: warum sie gemeinsam mit ihrem Vater...

Wie hat sich die Milchqualität in Südtirol in den vergangenen Jahrzehnten entwickelt? Und welche technischen Neuerungen gab es bei der Rohmilchuntersuchung? Wie wirkt sich der Klimawandel auf die Kühe, das Futter und auf die Milchqualität aus? In dieser Folge spricht Gastgeber Bernhard Christanell mit Luis Kerschbaumer, der jahrzehntelang die Rohmilchkontrolle im Südtiroler Sennereiverband geleitet und geprägt hat. Außerdem blickt Kerschbaumer zurück auf persönliche Erlebnisse, erzählt von Bauern, die konsequent auf Qualität achten, und verrät, warum Südtirol im internationalen Vergleich an der Spitze steht. Reinhören lohnt sich für alle, die sich für Landwirtschaft, Milchproduktion und die Bedeutung regionaler Qualität interessieren.

Wie können Bauernhöfe Orte für Betreuung und Entlastung werden? In dieser Folge spricht Maria Egger, Vizepräsidentin und Koordinatorin der Sozialgenossenschaft „Mit Bäuerinnen lernen – wachsen – leben“, über ein wichtiges Angebot: die Alltagsbegleitung, die älteren Menschen oder Personen mit Unterstützungsbedarf ein Stück Lebensqualität schenkt. Am Hof, in der Natur und eingebettet in den Alltag einer Familie entstehen Nähe und Sicherheit – für Stunden, Tage oder auch mehrere Wochen. Ab November startet ein neuer Ausbildungskurs für Alltagsbegleiterinnen in der Fachschule Haslach. Warum sich dieser Beruf lohnt und welche Chancen er bietet, erzählt Maria Egger im Podcast.