Zuaglost – der Podcast des „Südtiroler Landwirt“

Wie funktioniert die Viehvermarktung in Südtirol heute? Und was braucht es, damit Kälber in Südtirol bleiben und ihr Fleisch dann als Südtiroler Fleisch vermarktet werden kann? Darüber spricht Bernhard Christanell in dieser Folge mit Martin Tröger, Geschäftsführer des Viehvermarktungskonsortiums Kovieh.
Es geht um die Rolle des Kovieh in der Südtiroler Viehwirtschaft, um Versteigerungen, aktuelle Marktchancen und um neue Wege in der regionalen Vermarktung. Ein Schwerpunkt ist ein Projekt zur Kälberaufzucht in Südtirol, mit dem mehr Tiere im Land aufgezogen und später auch als Südtiroler Qualitätsfleisch vermarktet werden sollen.
Außerdem geht es um den Schlachthof Bozen: Warum das Kovieh dort eingestiegen...

Wie können sich Bäuerinnen und Bauern neben der staatlichen Rente ein zweites Standbein aufbauen? Darüber spricht Bernhard Christanell in dieser Folge mit Johanna Vaja, Präsidentin von Pensplan Centrum. Im Mittelpunkt steht die Frage, warum die Zusatzrente gerade für Menschen in der Landwirtschaft frühzeitig ein Thema sein sollte.
Johanna Vaja erklärt, welche steuerlichen Vorteile ein Zusatzrentenfonds mit sich bringen kann, warum sich auch kleine regelmäßige Beiträge langfristig auszahlen und welche Unterschiede es bei den verschiedenen Vorsorgelinien gibt. Außerdem geht es darum, wie flexibel Beiträge angepasst werden können, was bei einer vorzeitigen Entnahme zu beachten ist und für wen das Bausparmodell interessant...

In dieser Folge sprechen wir mit Luis Walcher, Landesrat unter anderem für Forstwirtschaft. Es geht um den Zustand des Südtiroler Waldes, um die Schäden der vergangenen Jahre durch Sturm, Schneedruck und Borkenkäfer und um die Frage, wie sich der Wald für die Zukunft gut aufstellen lässt. Luis Walcher erklärt, warum Mischwälder stabiler sind, weshalb aktive Pflege wichtig bleibt und was hinter der neuen Waldkampagne steckt. Außerdem sprechen wir über die Rolle der Waldbesitzer, über den Wald als Schutz-, Erholungs- und Wirtschaftsraum sowie über die Bedeutung von regionalem Holz und Biomasse.

In dieser Folge sprechen wir mit Michael Mitterer, Vorsitzender der Fachgruppe Obstwirtschaft der Südtiroler Bauernjugend. Er erzählt, wie die neue Fachgruppe entstanden ist, welche Ziele sie verfolgt und warum der Austausch unter jungen Obstbäuerinnen und Obstbauern so wichtig ist. Es geht um aktuelle Herausforderungen im Obstbau, neue Technologien, Arbeitskräfte, Bürokratie und die Frage, wie die Landwirtschaft für junge Menschen attraktiv bleibt. Außerdem gibt Michael Einblick in seinen eigenen Weg in die Landwirtschaft und in die geplanten Veranstaltungen der Fachgruppe.