Zuaglost – der Podcast des „Südtiroler Landwirt“

Anton Mairhofer, Obmann des Maschinenring Südtirol, erzählt von den Anfängen der Maschinenring-Idee im Pustertal, von Zetteln auf Milchkannen, rechtlichen Unsicherheiten und dem entscheidenden Durchbruch im Jahr 2000. Im Gespräch geht es auch um moderne Dienstleistungen, die Maschinenring Service GmbH, Gemeinschaftsbestellungen, neue Technik, KI, Drohnen und die Frage, warum Zusammenarbeit für kleine und große Betriebe heute wichtiger ist denn je.

In dieser Folge von „Zuaglost“ spricht Landeshauptmann Arno Kompatscher über die Autonomiereform und ihre Bedeutung für Südtirols Landwirtschaft. Im Mittelpunkt stehen wiederhergestellte und neue Zuständigkeiten, etwa in der Raumordnung, im Umweltrecht und beim Wildtiermanagement. Kompatscher erklärt, warum die Reform aus seiner Sicht ein wichtiger Schritt ist, wo sie Bauern ganz praktisch entlasten kann und weshalb es bei der Umsetzung nun Sorgfalt braucht.
Besonders ausführlich geht es um Wolf und Bär, um die neue ausschließliche Zuständigkeit Südtirols und um die Frage, welche Spielräume das Land künftig bei Entnahmeplänen hat. Weitere Themen sind vereinfachte Genehmigungsverfahren, Gewässerschutz, Düngung, Naturschutz, Durchführungsbestimmungen und die Sicherung...

Wenn die erste Mahd ansteht, liegen viele Rehkitze gut getarnt im hohen Gras. Pirmin Frener erklärt, wie die Kitzrettung mit Drohne abläuft, warum der richtige Zeitpunkt so wichtig ist und weshalb die Zusammenarbeit zwischen Bauern und Jägerschaft entscheidend ist. Außerdem spricht er über Grenzen der Technik, den Sinn und Zweck von Rettungsboxen, mögliche Folgen von vermähten Tieren für Futter und Milchqualität sowie über die ehrenamtliche Arbeit in den Revieren.

Wie funktioniert die Viehvermarktung in Südtirol heute? Und was braucht es, damit Kälber in Südtirol bleiben und ihr Fleisch dann als Südtiroler Fleisch vermarktet werden kann? Darüber spricht Bernhard Christanell in dieser Folge mit Martin Tröger, Geschäftsführer des Viehvermarktungskonsortiums Kovieh.
Es geht um die Rolle des Kovieh in der Südtiroler Viehwirtschaft, um Versteigerungen, aktuelle Marktchancen und um neue Wege in der regionalen Vermarktung. Ein Schwerpunkt ist ein Projekt zur Kälberaufzucht in Südtirol, mit dem mehr Tiere im Land aufgezogen und später auch als Südtiroler Qualitätsfleisch vermarktet werden sollen.
Außerdem geht es um den Schlachthof Bozen: Warum das Kovieh dort eingestiegen...